食品技术超市_食品技术超市


	食品技术超市

　　掉渣饼是我国土家族特有的风味美食，其制作工艺和方法，古老而神秘，用料讲究而传奇，制作的烧饼不仅具有独特的民族风情，更具土家山寨少有的特色风味。其独特的馅料，以油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口而风靡全国。它的销售情况只有用一个字形容……火火火！投资开一家土家掉渣饼店一般一个月既可收回成本，（2元一个，一般情况一天可卖500个左右）（地理地位好点一店一天可卖1000个）全套VCD光盘及配方工艺280元。（编号：A1）

　　怪味老汤是由我公司食品科研人员通过多年潜心研究，集湘、川、鄂、黔等地风味而综合制成的一种老汤料，其味酸、麻、鲜、咸（麻味可根据当地风味口味自行调整），滑嫩上口，口齿生香，口味深长，），滑嫩上口，

口齿生香，口味深长，似素非素，似荤非荤，让人甚有“吃肉不如喝汤”的美妙感觉。怪味老汤配方严谨，制作工艺独特，经过煎、煮、炸、熬等多道工艺烹制后，置于鸡肉烧制成怪味老汤鸡，置于鱼或肉烧制成老汤鱼或肉。如置于素食之类就为怪味斋食菜等。据中央电视台报道，湖南一餐馆自经营这种老汤系列菜后，生意日益红火，好得出奇。面授费380元，函授资料费180元。（编号：A3）

　　精武鸭脖是因武汉精武路经营鸭脖闻名全国而得名，每天出售鸭脖上万根，据不完全统计，全国每年经营鸭脖的总收入超过10亿人民币，精武鸭脖是选用数十种中药、调料精制而成，其口味鲜香咸辣，吃起来香回味长，其肉经特殊工艺处理后，久煮不掉肉。面授费380元，函授资料费180元。（编号：A4）

　　湖北煨汤是采用湖北民间独特的煨汤方法精心煨制而成，其味鲜香可口，香而不腻，风味独特，其中以莲藕排骨汤、糯米鸡汤闻名。面授费380元，函授资料费180元。（编号：A5）

　　以鸡、猪、牛、羊等肉及海鲜、水果、蔬菜辅以多种香料，经油炸淋上秘制调料。口感特别酸脆鲜嫩，香入鼻腔，鲜至肺腑，食即上瘾。有香酥凤爽多、香脆功夫丸、咖厘脆牛排、宫廷龙凤卷几十种，鲜香味、蒜香味、鱼香味……正以火爆之势推向全国。技术光盘和技术资料128元。（编号：B1）

　　来自韩国的新潮食品，集馒头、面包、酥点之优点，成品上部红铜色、中间为乳白色、底部呈金黄色，口感上酥中软下脆，吃后口齿留香，一元钱四个，经济实惠，一经推出，市场火爆，再现排队待购热销场面。投资

韩国烤馒头，关键是各种原料和准确配方、特殊的烤制工艺。一斤面粉烤成馒头可卖到5-6元，即可现烤现卖，也可烤后流动经营或送到菜场、饭店、学校、单位食堂，一天收入少的几百多则上千，提供韩国烤馒头配方工艺（含VCD光碟）68元。（编号：C1）

　其独特之处是先将猪、羊、牛等肉串、鸡爪及各种蔬菜、瓜果放入由几十种香料中腌泡入味再烤，烤好后刷上秘制飘香酱，使烤出的各种食品色泽金黄，肉质滑嫩，酥松爽口，口齿生香，能调七大风味，烤制万余种食品，像“酱香烤鱼”、“酥米排骨”、“脆皮果蔬”等几十种特色烧烤，吃后令人叫绝。
　以普通豆腐配以多种原料，烤出的豆腐色泽金黄，外酥内嫩，独特的风味，沁人心脾，烤制时满街飘香，引得路人纷纷购买品尝。闻着香、吃着更香、凡是吃过的人无不叫绝。
　以上两项开店摆摊均可，木炭、电烤、油炸都行。独特的香料配方，烧烤出的食品无论色泽、口感、香味都是普通烧烤无法比拟的。全套技术光盘，2套资料128元。（编号：B2）

　　本品以其脆嫩爽口，鲜香不腻，余味无穷的独特风味征服了所有吃过的人。本品不仅口味感极佳，而且一斤生料可加工出2-6斤产品，获利是传统工艺的数倍，它既是家庭餐桌上的美味佳肴，更是酒楼、饭店一道特色菜。全套技术光盘资料58元。（编号：D1）

　　独特脆皮工艺所炸制的虎皮鸡、猪、牛、羊等肉串及果蔬串，外观亮丽金黄，表层酥脆，肉质嫩滑，鲜香诱人，回味无穷，完全不同于普通的烧烤。独家的香料配方及快速入料法、十六种配料及中草药成分，确保产品回味悠长，清香怡人。全套技术光盘资料58元。（编号：D2）

　　教您做凉皮：凉皮以普通面粉为原料，家庭厨具为设备，1斤面粉制作凉皮可获得5-6元，其利润居小吃行业之首。只要掌握香辣油（十几种药材）正宗配方，投资三百元，开个凉皮店，生意绝对火爆。全套技术资料，其操作过程已制成光盘，保您购资料看光盘如同师傅在眼前，就可以让您实实在在学门手艺，为再就业开辟新天地。全套技术光盘资料68元。（编号：C2）
　　另有用大米原料制作的米皮技术，全套技术光盘资料58元。（编号：D3）

　　采用强化营养的天然绿色原料，可将一斤生肉加工成一斤熟肉或酱肉，成本仅增加四角钱，肉质鲜嫩美。而按传统的加工方法，一斤生肉只能加工半斤熟肉。用此法对羊肉、驴肉、鸡肉、鸭肉等均可加工。如你投资几百元开一家熟肉加工店，或在商场、菜市场门品摆摊零售、批发，效益十分可观。本套技术光盘教材58元整。（编号：D4）

　　“肥羊火锅”是继“肥牛火锅”之后餐饮市场的又一热点。“肥羊火锅”是北京“涮羊肉”演变而来的。它免去了“涮羊肉”用酱碟蘸食这道程序，而是改用了多种香料和药材吊制白汤，并事先对白汤进行调配，然后用调好的白汤来涮烫。“肥羊火锅”涮出来的羊肉十分细嫩且久涮不老，此外汤汁醇厚且味道鲜美，故十分受人喜爱。资料授费58元。（编号：D5）

　　风靡全国的欧式脆皮蛋糕表层如桃酶香酥脆口，里面松软蛋香怡人，是一种口感独特具有浓郁欧美风情的时尚食品，投资几百到几千元，上午开张立马收钱，排队购买绝非虚夸，生意好得象捡钱一样，白天红火晚上也卖得俏，赚得别人眼红自己心跳。真正做到开一家，火一家，如果你有敏锐的商机和投资创业的决心，请勇敢的抓住机会，此项技术的关键是独有的加工配方和烘烤工艺，即使你从来也没有接触过食品行业，我们的详细技术资料和光盘也可以让你立马成为内行！非常适合小本创业者投资。欧式脆皮蛋糕VCD光盘及配方资料68元。（编号：C3）

　　采用该技术生产的水晶饺子、水晶小笼包、水晶馄钝等皮薄如纸，外观如水晶般晶莹剔透，美观异常，教人看了馋涎欲滴。十余种特制馅料更是味美至极堪称色香味完美组合的绝妙食品。可开水晶饭馆、可摆小吃摊，同时可作为特色食品供应宾馆、饭店、快餐厅、火锅店、超市等，必将大受欢迎，给经营者带来不可估量的财富。全套资料及光盘68元。（编号：C4）

　　红油煎饼口感好、个大、劲道。最大的卖点是红油，色泽鲜红，透明晶亮，辣而不呛，香而不腻。陕西的张先生从下岗到卖菜，再到跑货运，不但没赚到钱，反而赔了10多万。现在，不仅还清了债务，而且建起了楼房。他投资了300元，买了一个平底锅，一个煤炉，一块面案板。他做的红油煎饼好看又可口，如今的食客络绎不绝，常常排起“长龙”等买。全套资料及光盘68元。（编号：C5）

　　开口露馅水饺，两端开口露馅色泽鲜嫩，肉馅饱满，颜色异彩纷呈，让人一看就馋涎欲滴，激起强烈的食欲；长煮不浑汤不散，开口不掉馅，不漏油，不走味，食之鲜嫩可口；开口露馅水饺精选鲜肉，配以各种新鲜蔬菜，采用独特工艺配方精制而成，皮薄馅大，色更香，味更浓。全套资料及光盘68元。（编号：C6）

　　新型水晶花生豆腐是以纯花生为原料，经独特工艺精制而成的绿色保健食品，它既保持了花生原汁原味的风味特点，又迎合了现代男女喜欢尝鲜的现代美食要求，且营养成份优于大豆豆腐，口感鲜美，食之润泽爽滑，清香宜人，是我国数十个豆腐品种中的一枝独秀，1斤花生出10斤豆腐，保鲜期更长，还能把豆渣加工成畅销产品，综合利用率100%。全套资料及光盘68元。（编号：C7）

　　神仙豆腐是采用天然植物经科学配方加工而成，口感软滑，质地洁白细嫩，似肉非肉，富有弹性，可凉拌、炒、煮、炸、涮，比普通豆腐保鲜期更长，一公斤成本仅0.6元，售价1-2元，如包装出售则价更高，全套资料费58元。（编号：C8）

　　奇味涮烫综合了麻辣烫、串串香、涮羊肉等名吃技术精华，采用中香料药材和天然植物等配方，把熬制的"顶呱爽料"放入"鲜香汤"中，再直接放入各种食品，短短几秒至几分钟后就能食用，去掉了火锅、麻辣烫、涮羊肉等食品中的口味单一、燥辣、油腻、上火等缺点。由于味道奇特，自然会招来好生意，而且利润是成本的 3-6 倍，一个小摊每晚至少可涮烫 1000-1500 串（相当于 200-300 碗）。全套资料及光盘68元。（编号：C9）